FSSC 22000

La certification FSSC 22000 est gérée par un protocole   édité par la fondation FSSC, qui définit les différentes exigences applicables pour les entreprises certifiées, pour les organismes de certification et pour les services d'accréditation. Ce protocole vient d'évoluer vers sa version 6 afin d'être en phase avec les exigences de la GFSI. (Global Food Safety Initiative, l'Initiative mondiale de la sécurité alimentaire). La certification FSSC reste toujours basée sur l'ISO 22000 et le standard de Programme prérequis correspondant au secteur d'activité. (Ex ISO TS 22002-1, fabrication des denrées alimentaires).  

Les nouveautés suivantes ont été intégrées dans les nouvelles exigences additionnelles FSSC :

• Culture de la sécurité alimentaire et de la qualité
• Contrôle de la qualité
• Gestion des installations (conception hygiénique)
• Pertes et gaspillages alimentaires
• Exigences en matière de communication

Les exigences additionnelles existantes ont été complétées sur certains points.

Le protocole version 6 est applicable à partir du 1er avril 2024, c'est à dire que les nouvelles exigences seront audités à partir du 1ier Avril, mais leur mise en place doit commencer depuis la publication du nouveau protocole. 

Pour chaque organisation certifiée aujourd'hui, un audit de la version 6 doit être réalisé au plus tard le 31 mars 2025. Le certificat actuel version 5.1 reste valable, jusqu'à l'établissement d'un nouveau certificat V6 et au plus tard au 31 mai 2025.

Si l'audit de 2024 est un audit de surveillance (année   1 ou 2), il n'est pas exigé de faire une (re)certification, mais simplement   de réaliser l'audit de surveillance aux dates convenues avec votre auditeur. Selon le nouveau protocole, la durée d'audit sera augmentée de 4 à 8h afin d'auditer les nouvelles exigences.

  Cet audit sera appelé "audit upgrade", et un   nouveau contrat vous sera transmis. Suite à cet audit, si la certification est maintenue, ProCert éditera un nouveau certificat FSSC V6, avec les mêmes dates d'expiration que votre certificat actuel version 5.1.

les audits non annoncés avec une fenêtre d'audit incluant le 1er avril 2024, les règles suivantes s'appliquent : les fenêtres d'audit sont fixées soit du 1er janvier 2024 au 31 mars 2024 (audit V 5.1), soit ensuite à partir du 1er avril avec un audit V 6.

Le protocole 6, comme le 5.1, impose aussi qu'au moins un des audits de surveillance soit conduit en inopiné. L'entreprise peut décider que les deux audits de surveillance soient inopinés.

L'audit upgrade V6 peut être réalisé en inopiné. 

L’auditeur pourra reconduire les non-conformités encore ouvertes en mineures ou en majeures selon les causes. Nous vous recommandons de les clôturer dans les 6 mois après l’audit.

Tout à fait, les audits FSSC 22000 selon la version 6 pourront être combinés comme d'habitude, tout en respectant les spécifications et exigences du protocole FSSC. Donc ces audits type ISO seront conduits aussi en « non annoncés », une fois tous les 3 ans, ou bien il faudra les conduire séparément. Cette question sera clarifiée avec vous lors de la mise en place d’un nouveau contrat.

Les audits de surveillance FSSC peuvent tout à fait être combinés avec un audit IFS et/ou BRC, mais les audits de (re)certification seront toujours annoncés et ne pourront donc pas être combinés avec un audit inopiné.   Voici un exemple de cycle de certification:

• 2018: Deux audits différents; Un audit de (re)certification FSSC annoncé et un autre audit IFS et/ou BRC non annoncé.
• 2019 et 2020, un seul audit par an, combiné FSSC/IFS BRCGS non annoncé.

Le siège qui gère les fonctions ou processus centraux devra être audité selon la version V6, avant les sites de production.

N'hésitez pas à prendre contact avec votre chargé de clientèle pour plus de précision.